1. Cách chọn dưa hấu
Khi lựa chọn dưa hấu để trưng bày trên mâm ngũ quả, bạn nên chọn những quả dưa chín, tươi và ngon. Để đảm bảo chọn được quả như ý, hãy kiểm tra xem núm của quả dưa có đều không và có hơi lõm xuống không, cuống của quả dưa nên nhỏ. Một quả dưa hấu chín sẽ có vỏ ngoài căng bóng và có thể nhìn thấy các đường chỉ chạy dọc từ núm xuống đến cuống, chia quả thành nhiều phần.
Ngoài ra, để chọn được quả dưa hấu chín, có ruột đỏ và ngọt, bạn nên chọn những quả có hình tròn đều, khi nâng lên cảm giác nặng tay. Thử gõ nhẹ vào quả, nếu phát ra âm thanh trầm và đục thì đó là quả dưa hấu chín ngon.
2. Cách lựa chọn bưởi
Để chọn được quả bưởi ngon chưng mâm ngũ quả, bạn nên chọn những quả vừa chín tới, có vỏ đẹp, không bị xước và sáng bóng. Quả bưởi nên to tròn, khi cầm lên thấy chắc và nặng tay. Lưu ý những nốt gai nhỏ trên vỏ bưởi, gai càng to thì quả càng ngon, với tép to, mọng nước và ngọt. Tránh chọn những quả bưởi có da nhăn nhúm, nhẹ tay và vỏ màu xanh đậm.
3. Cách chọn xoài
Để chọn được trái xoài thơm ngon để chưng trên mâm ngũ quả ngày Tết, bạn cần chú ý chọn xoài có da căng bóng, màu vàng sáng. Gần phần cuống xoài nên chín vàng và cứng, da căng mịn, có mùi thơm khi ngửi. Tránh chọn những trái xoài còn non hoặc có phần đầu trái bị teo lại, vì chúng thường chưa chín và không ngọt.
4. Cách chọn táo
Khi chọn táo chưng mâm ngũ quả, hãy chọn những quả cầm lên thấy nặng tay, căng phồng và mịn màng. Nhiều người nội trợ không biết rằng những quả táo có vỏ trơn bóng, được bọc trong lưới xốp và có nhiều hạt trắng mịn đọng bên ngoài thường là táo Trung Quốc. Loại táo này không chỉ ăn không ngon và xốp, mà còn có thể chứa hóa chất.
5. Cách chọn lê
Lê là loại trái cây thường bị ngâm tẩm hóa chất để giữ được lâu hơn. Nếu lê không được xử lý hóa chất, chúng sẽ nhanh chóng bị héo và thối. Khi chọn lê, hãy cẩn thận. Nếu khi bổ ra ăn thử mà có mùi lạ hoặc bên trong bị thối hỏng, rất có thể quả lê đó đã bị tẩm hóa chất và cần phải loại bỏ ngay lập tức.
6. Cách chọn đu đủ
Khi mua đu đủ để chưng mâm ngũ quả, bạn nên chọn những trái có phần núm hơi ngả vàng, có những đốm nhỏ xanh li ti và dáng thon dài, điều này cho thấy đu đủ đã chín tự nhiên. Đu đủ ngon thường có mùi thơm nhẹ nhàng, không quá gắt. Khi ấn vào, vỏ sẽ mềm, còn nếu trái có màu vàng nhưng vỏ cứng khi ấn vào thì đó có thể là đu đủ chín ép hoặc bị chích thuốc.
7. Cách chọn phật thủ
Khi chọn phật thủ, hãy chọn những trái có vỏ tươi sáng, nhiều ngón tay dài và móng nhọn, có mùi thơm giống như chanh tươi. Tránh chọn những trái có đốm mềm và ngón tay không đều. Để phật thủ giữ được lâu hơn, trước khi trưng lên mâm ngũ quả, bạn nên lau sạch bằng rượu trắng.
8. Cách chọn cam, quýt
Khi chọn cam, quýt, hãy chọn những quả tròn đều, có da bóng láng, vỏ mỏng và không có đốm hay sẹo. Khi chín, vỏ có màu xanh ửng vàng đều. Tránh chọn những trái đã rụng cuống. Riêng với cam sành, không nên chọn những quả lớn có da sần sùi hoặc vàng một bên do nám nắng, vì những quả này thường khô, ít nước và không ngọt.
9. Cách chọn chuối
Để chọn chuối chưng trên mâm ngũ quả, bạn nên chọn nải chuối có quả đều đẹp, chuối đã già. Khi để qua vài ngày Tết, chuối sẽ từ từ ngả vàng và chín. Cuống của quả chuối cũng sẽ đổi màu theo, khi bóc ra ăn sẽ thấy chuối ngọt mềm và thơm. Tuy nhiên, hiện nay có nhiều loại chuối được nhúng hóa chất để làm chín, những quả này thường có màu vàng đều, đẹp mắt nhưng cuống vẫn còn xanh. Khi ăn, chuối sẽ có vị sượng.
Trên đây là mẹo chọn trái cây cho mâm ngũ quả cũng như những loại trái cây hay được chưng ngày Tết. Hy vọng rằng những thông tin này sẽ giúp bạn chọn được những trái cây tươi ngon và đẹp mắt cho mâm cúng của mình.
